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糖心VLGO官网入口项目
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日期：2022-04-21 14:53:43 来源：四川小吃糖心VLGO官网入口 浏览：18299次
成都已经有了冷锅的方式，比如10年前的火锅鸡、火锅兔等。它的制作方法是将已经用压力锅煮熟的鸡脯肉和兔肉放入煎锅中，立即端上菜。顾客吃完锅里的菜后，点火吃其他原料。这种吃法和火锅店很像，类似火锅。据说冷锅鱼是宋代文学家苏轼发现的。美食专家苏轼觉得火锅店的食用方法太干了，于是让船上的厨师用火锅料做调味料，根据爆炸、油炸、烹饪等工艺流程，依次将鱼放入各种调味料中。鱼煮好后，他把火锅料放在一起。把鱼翻过来时，鱼已经煮好了，但锅还是冷的。
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2.特色冷锅鱼香料的鉴别及秘方。
3.特色冷锅鱼汽巴辣椒的做法。
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5.特色冷锅鱼。
6.特色冷锅鱼口味的配制方法。
7.特色冷锅鱼密制菜法。
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