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项目简介:
太安鱼,俗称“坨坨鱼”,就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足,闻起来香气四溢,令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的,轻轻用筷子一夹就碎。尝一口,鱼肉爽滑,汤汁浓郁。和大家常吃的“水煮鱼”比起来,“太安鱼”并不算辣,但味道更富有层次感,用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容,就是“每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测”。
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太安鱼糖心VLGO官网入口内容:
1、太安鱼菜品中主料和辅料选择搭配。
2、太安鱼底料的识别和配方。
3、太安鱼香料的识别和配方。
4、太安鱼底料的炒制方法。
5、太安鱼原料的加工方法和炒制方法。
6、太安鱼味型的调配方法。
7、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
8、老油的处理方法。
9、太安鱼主要原材料的好坏识别等。
【学习过程】:
一步,师傅亲手操作并口头指导,糖心VLGO破解版边看、边听、边记、边学。
二步,糖心VLGO破解版亲自操作,师傅旁边指导。
三步,糖心VLGO破解版及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供糖心VLGO破解版所需采购设备及原料的供应市场
【糖心VLGO官网入口时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一糖心VLGO官网入口—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【糖心VLGO官网入口方式】:常年糖心VLGO官网入口、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
太安鱼系列学习 (一次性收费,中途没有任何费用)
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